Zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady Nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności, które ze szczególnym uwzględnieniem alergenów, muszą być łatwo dostępne, tak aby rodzic miał świadomość, że w odniesieniu do danej żywności występują kwestie związane z alergiami i nietolerancją pokarmową, informujemy o alergenach, występujących w posiłkach.

Numery alergenów występujących w posiłkach:

  1. Zboża zawierające gluten (tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, pszenica orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe) oraz produkty pochodne.
  2. Skorupiaki i produkty pochodne.
  3. Jaja i produkty pochodne.
  4. Ryby i produkty pochodne.
  5. Orzeszki ziemne (orzeszki arachidowe) i produkty pochodne.
  6. Soja i produkty pochodne.
  7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą).
  8. Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland i produkty pochodne.
  9. Seler i produkty pochodne.
  10. Gorczyca i produkty pochodne.
  11. Nasiona sezamu i produkty pochodne.
  12. Dwutlenek siarki i siarczany w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/l w przeliczeniu na SO2.
  13. Łubin i produkty pochodne.
  14. Mięczaki i produkty pochodne.

Do przygotowywania posiłków używane są przyprawy: pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, oregano, bazylia, zioła prowansalskie, papryka słodka, pieprz ziołowy, kwasek cytrynowy, cukier waniliowy, czosnek, rozmaryn.

Zgodnie z informacjami od producentów mogą one zawierać śladowe ilości: glutenu, mleka, jaj, soi, selera i gorczycy.

W przypadku diet używane są przyprawy, które według producenta nie zawierają śladowych ilości alergenów.

 

Aktualna lista posiłków serwowana w tym tygodniu w naszym przedszkolu:

DATA I ŚNIADANIE II ŚNIADANIE OBIAD
01.04.19 Pieczywo mieszane (chleb słonecznikowy i zwykły) z masłem, pasta twarożkowa ze świeżymi ziołami (ser twarogowy półtłusty, świeża bazylia, natka pietruszki, śmietana 18%), pomidor, herbata owocowa

Banan 1/2 szt.

1,7

Żurek (zakwas, włoszczyzna mrożona, ziemniaki, jajko)

Jogurt naturalny z musem jagodowym (jogurt naturalny, jagody mrożone, cukier)

1,3,7,9

Makaron spaghetti z sosem mięsno pomidorowym (mięso wieprzowe, pomidory w puszce, koncentrat pomidorowy, cebula, świeża bazylia), kompot wieloowocowy (owoce mieszane mrożone, cukier)

1

02.04.19 Owsianka na mleku (mleko, płatki owsiane), pieczywo mieszane (chleb słonecznikowy i zwykły) z masłem, szynka wieprzowa, papryka żółta, herbata ziołowa, biała rzodkiew do chrupania

1,7

Zupa jarzynowa z makaronem (włoszczyzna mrożona, kalafior, brokuł, fasolka szparagowa, natka pietruszki, śmietana, makaron bez jajeczny)

Bułka weka z masłem i serem żółtym, kiwi 1/2 szt.

1,7,9

Szynka pieczona (szynka kulka) w sosie własnym, ziemniaki z koperkiem, surówka z kapusty kiszonej (kiszona kapusta, cebula, olej, marchew), kompot wiśniowy (wiśnie mrożone, cukier)

 

03.04.19 Pieczywo mieszane (chleb słonecznikowy i zwykły) z masłem, pasta z makreli (makrela wędzona, ser twarogowy półtłusty, majonez), ogórek kiszony, kiełki rzodkiewki, herbata z cytryną

Jabłko 1/2 szt.

1,7

Zupa ogórkowa (włoszczyzna mrożona, ziemniaki, ogórek kiszony, śmietana 18%, natka pietruszki)

Kisiel z owocami (mąka ziemniaczana, owoce mrożone, cukier)

7,9

Kasza bulgur, gulasz drobiowy w sosie pieczarkowym (filet z kurczaka, pieczarki, natka pietruszki, cebula, śmietana), surówka z kapusty (kapusta biała, marchew, olej), kompot wieloowocowy (owoce mieszane mrożone, cukier)

1

04.04.19 Zacierka na mleku (mleko, jajko, mąka), pieczywo mieszane (chleb słonecznikowy i zwykły) z masłem, jajko na twardo, szczypiorek, rzodkiewka, kakao (mleko, kakao, cukier)

1,3,7

Krupnik (włoszczyzna mrożona, kasza pęczak, natka pietruszki)

Mus gruszkowy, chrupki kukurydziane

1,9

Kotlet pożarski (mięso drobiowe mielone, jajka, bułka tarta, natka pietruszki, cebula), ziemniaki z koperkiem, surówka z sałaty z rzodkiewką (sałata masłowa, rzodkiewka, szczypior, śmietana), kompot truskawkowy (truskawki mrożone, cukier)

1,3,7

05.04.19 Pieczywo mieszane (chleb słonecznikowy i zwykły) z masłem, ser żółty, sałatka z pomidorów z serem feta (pomidor, ser feta, oliwa z oliwek), kawa inka (mleko, kawa inka, cukier)

Marchewka do chrupania

1,7

Zupa szczawiowa (włoszczyzna mrożona, ziemniaki, szczaw konserwowy, śmietana, cebula)

Ciasto buraczane (kakao, mąka, proszek do pieczenia, cukier, buraki, jajka, olej)

1,3,7,9

Leczo warzywne (cukinia, papryka kolorowa, cebula, włoszczyzna mrożona, pieczarki, pomidor, czosnek świeży, natka, koper), ryż jaśminowy, kompot z czarnej porzeczki (porzeczka mrożona, cukier)

Owoc

9