Zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady Nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności, które ze szczególnym uwzględnieniem alergenów, muszą być łatwo dostępne, tak aby rodzic miał świadomość, że w odniesieniu do danej żywności występują kwestie związane z alergiami i nietolerancją pokarmową, informujemy o alergenach, występujących w posiłkach.
Numery alergenów występujących w posiłkach:
- Zboża zawierające gluten (tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, pszenica orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe) oraz produkty pochodne.
- Skorupiaki i produkty pochodne.
- Jaja i produkty pochodne.
- Ryby i produkty pochodne.
- Orzeszki ziemne (orzeszki arachidowe) i produkty pochodne.
- Soja i produkty pochodne.
- Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą).
- Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland i produkty pochodne.
- Seler i produkty pochodne.
- Gorczyca i produkty pochodne.
- Nasiona sezamu i produkty pochodne.
- Dwutlenek siarki i siarczany w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/l w przeliczeniu na SO2.
- Łubin i produkty pochodne.
- Mięczaki i produkty pochodne.
Do przygotowywania posiłków używane są przyprawy: pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, oregano, bazylia, zioła prowansalskie, papryka słodka, pieprz ziołowy, kwasek cytrynowy, cukier waniliowy, czosnek, rozmaryn.
Zgodnie z informacjami od producentów mogą one zawierać śladowe ilości: glutenu, mleka, jaj, soi, selera i gorczycy.
W przypadku diet używane są przyprawy, które według producenta nie zawierają śladowych ilości alergenów.
Aktualna lista posiłków serwowana w tym tygodniu w naszym przedszkolu:
| DATA | I ŚNIADANIE | II ŚNIADANIE | OBIAD |
| PONIEDZIAŁEK
23.11.2020 |
Jajo na twardo w sosie jogurtowym ze szczypiorkiem
pieczywo, masło, krakowska sucha, pomidor, sałata kakao na mleku ALERGENY: 1,3,7 |
Zupa brokułowa z ziemniakami
Budyń waniliowy z owocami ALERGENY:7,9 |
Spaghetti z sosem warzywno-mięsnym
Kompot wieloowocowy ALERGENY:1 |
| WTOREK
24.11.2020 |
Płatki kukurydziane na mleku, pieczywo, masło, szynka z kotła, rzodkiewka, rukola, mandarynka, herbata owocowa- hibiskus
ALERGENY:1,7 |
Zupa selerowa z ryżem
Ciasto drożdżowe z owocami, kakao ALERGENY:1,3,7,9 |
Eskalopki z indyka pieczone, ziemniaki, kolorowa surówka
kompot jabłkowy ALERGENY: BRAK |
| ŚRODA
25.11.2020 |
Sałatka jarzynowa, ser żółty, pieczywo, masło, sałata rzymska, kawa inka na mleku
Gruszka ALERGENY:1,3,7,9 |
Zupa gulaszowa
Kanapka miś: Dzieci samodzielnie komponują kanapkę ALERGENY:9 |
Kopytka z sosem pieczarkowym
surówka z białej kapusty z marchewką i jabłkiem, kompot wiśniowy ALERGENY:1,3,7, |
| CZWARTEK
26.11.2020 |
Zupa mleczna z makaronem gwiazdka, pieczywo, masło, pasztet, papryka czerwona, herbata z cytryną
ALERGENY:1,3,7 |
Żurek z ziemniakami
Koktajl „Pomarańczowa kraina” ALERGENY:1,7,9 |
Klops wołowo-wieprzowy
kasza jęczmienna, marchewka z groszkiem kompot z czerwonej porzeczki ALERGENY:1,3,7 |
| PIĄTEK
27.11.2020 |
Bułka grahamka, masło, twarożek ze szczypiorkiem i rzodkiewką,
Paluszki z buraczka, herbata z lipy z miodem ALERGENY: 1,7 |
Zupa cebulowa z grzankami
Kasza jaglana zapiekana z suszonymi owocami ALERGENY:9 |
Ryba duszona w sosie śmietanowym
ziemniaki, surówka z czerwonej kapusty, kompot wieloowocowy ALERGENY:4,7 |