Zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady Nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności, które ze szczególnym uwzględnieniem alergenów, muszą być łatwo dostępne, tak aby rodzic miał świadomość, że w odniesieniu do danej żywności występują kwestie związane z alergiami i nietolerancją pokarmową, informujemy o alergenach, występujących w posiłkach.
Numery alergenów występujących w posiłkach:
- Zboża zawierające gluten (tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, pszenica orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe) oraz produkty pochodne.
- Skorupiaki i produkty pochodne.
- Jaja i produkty pochodne.
- Ryby i produkty pochodne.
- Orzeszki ziemne (orzeszki arachidowe) i produkty pochodne.
- Soja i produkty pochodne.
- Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą).
- Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland i produkty pochodne.
- Seler i produkty pochodne.
- Gorczyca i produkty pochodne.
- Nasiona sezamu i produkty pochodne.
- Dwutlenek siarki i siarczany w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/l w przeliczeniu na SO2.
- Łubin i produkty pochodne.
- Mięczaki i produkty pochodne.
Do przygotowywania posiłków używane są przyprawy: pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, oregano, bazylia, zioła prowansalskie, papryka słodka, pieprz ziołowy, kwasek cytrynowy, cukier waniliowy, czosnek, rozmaryn.
Zgodnie z informacjami od producentów mogą one zawierać śladowe ilości: glutenu, mleka, jaj, soi, selera i gorczycy.
W przypadku diet używane są przyprawy, które według producenta nie zawierają śladowych ilości alergenów.
Aktualna lista posiłków serwowana w tym tygodniu w naszym przedszkolu:
| DATA | I ŚNIADANIE | II ŚNIADANIE | OBIAD |
| PONIEDZIAŁEK
02.12.2019 |
Pieczywo mieszane z masłem, szynka drobiowa, serek wiejski, szczypiorek, ogórek zielony, kakao.
Jabłuszko ½ szt ALERGENY: 1, 7 |
Zupa szpinakowa z ziemniakami
Ciasto biszkoptowe. ALERGENY: 1, 3, 7, 9 |
Spaghetti z sosem mięsno pomidorowym ze szpinakiem.
Kompot wiśniowy z imbirem ALERGENY: 1 |
| WTOREK
03.12.2019 |
Kasza jaglana na mleku z musem truskawkowym
Pieczywo mieszane z masłem, ser żółty, Jajko na twardo ½ szt, Plasterki rzodkiewki, Herbata ziołowa ALERGENY: 1, 3, 7 |
Rosół z makaronem
Wafel ryżowy, koktajl Szreka ALERGENY: 1, 3, 9 |
Gulasz
Kasza gryczana Surówka z kiszonych ogórków Kompot jabłkowy ALERGENY: BRAK |
| ŚRODA
04.12.2019 |
Pieczywo mieszane z masłem, pieczeń drobiowa z pieczarkami
Sałata, ogórek kiszony Herbata czarna z cytryną ALERGENY: 1, 3, 7 |
Grochówka
Legumina z kaszy manny z musem wiśniowym ALERGENY: 1, 7, 9 |
Gołąbki bez zawijania.
Sos pomidorowy Kompot wieloowocowy ALERGENY: 9 |
| CZWARTEK
05.12.2019 |
Płatki jęczmienne na mleku s suszoną figą
Rogalik z masłem, powidła śliwkowe, miód Herbata z czarnego bzu Melon ALERGENY: 1, 3, 7 |
Zupa ogórkowa
Sok jabłkowy, paluszki z sezamem ALERGENY: 1, 7, 9, 11 |
Pieczone udko z kurczaka, ziemniaki z koperkiem, Buraczki zasmażane
Kompot truskawkowy ALERGENY: 7 |
| PIĄTEK
06.12.2019
|
Pieczywo mieszane z masłem, Kolorowy twarożek
Rukola Kawa inka Paluszki z buraczka ALERGENY: 1, 7 |
Zupa krem z białych warzyw
Bułeczka drożdżowa, +OWOC ALERGENY:1, 3, 7, 9 |
Ryba po grecku z ziemniakami.
Kompot z czarnej porzeczki ALERGENY: 1, 3, 4 |