Zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady Nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności, które ze szczególnym uwzględnieniem alergenów, muszą być łatwo dostępne, tak aby rodzic miał świadomość, że w odniesieniu do danej żywności występują kwestie związane z alergiami i nietolerancją pokarmową, informujemy o alergenach, występujących w posiłkach.
Numery alergenów występujących w posiłkach:
- Zboża zawierające gluten (tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, pszenica orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe) oraz produkty pochodne.
- Skorupiaki i produkty pochodne.
- Jaja i produkty pochodne.
- Ryby i produkty pochodne.
- Orzeszki ziemne (orzeszki arachidowe) i produkty pochodne.
- Soja i produkty pochodne.
- Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą).
- Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland i produkty pochodne.
- Seler i produkty pochodne.
- Gorczyca i produkty pochodne.
- Nasiona sezamu i produkty pochodne.
- Dwutlenek siarki i siarczany w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/l w przeliczeniu na SO2.
- Łubin i produkty pochodne.
- Mięczaki i produkty pochodne.
Do przygotowywania posiłków używane są przyprawy: pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, oregano, bazylia, zioła prowansalskie, papryka słodka, pieprz ziołowy, kwasek cytrynowy, cukier waniliowy, czosnek, rozmaryn.
Zgodnie z informacjami od producentów mogą one zawierać śladowe ilości: glutenu, mleka, jaj, soi, selera i gorczycy.
W przypadku diet używane są przyprawy, które według producenta nie zawierają śladowych ilości alergenów.
Aktualna lista posiłków serwowana w tym tygodniu w naszym przedszkolu:
| DATA | I ŚNIADANIE | II ŚNIADANIE | OBIAD |
| PONIEDZIAŁEK
14.09.2020 |
Pieczywo, masło, szynka, jajko gotowane na twardo, rzodkiewka, pomidor, kakao na mleku
ALERGENY:1,3,7 |
Zupa koperkowa z ryżem
Borówka ze śmietaną, czekolada gorzka ALERGENY:7,9 |
Spaghetti z sosem bolognese
Kompot wiśniowy. ALERGENY:1, |
| WTOREK
15.09.2020 |
Kasza manna na mleku, pieczywo, masło, dżem, miód, cząstki kiwi, herbata z dzikiej róży.
ALERGENY:1,7 |
Zupa z fasolki szparagowej z ziemniakami
Bułka weka z twarożkiem ze szczypiorkiem. ALERGENY:1,7,9 |
Gulasz z szynki w sosie curry, kasza gryczana, surówka z ogórka kiszonego z marchewką, kompot truskawkowy.
ALERGENY:BRAK |
| ŚRODA
16.09.2020 |
Pieczywo, masło, filet z indyka pieczony, serek ziarnisty, rzodkiewka, herbata z cytryną.
Cząstki gruszki. ALERGENY: 1,7 |
Zupa pieczarkowa z zacierkami
Budyń waniliowy, morela. ALERGENY:1,7,9 |
Filet z morszczuka pieczony z warzywami
Ziemniaki, sałata ze śmietaną, kompot jabłkowy. ALERGENY:7,9 |
| CZWARTEK
17.09.2020 |
Płatki owsiane na mleku, pieczywo, masło, ser żółty, ogórek, sałata, herbata z kopru.
ALERGENY:1,7 |
Zupa kalafiorowa z ryżem
Serek waniliowy z ananasem. ALERGENY:7,9 |
Kotlet pożarski
Ziemniaki z koperkiem, surówka z czerwonej kapusty, Kompot śliwkowy ALERGENY:1,3 |
| PIĄTEK
18.09.2020 |
Pieczywo, masło, jajecznica na szczypiorku, pomidor, kawa inka na mleku,
Paluszki z kalarepy do chrupania. ALERGENY:1,3,7 |
Barszczyk czerwony z ziemniakami
Chałka, mus z przetartych bananów i truskawek ALERGENY:1,9 |
Pierogi leniwe, surówka z marchwi i jabłek
Kompot z czarnej porzeczki. ALERGENY:1,3,7 |