Zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady Nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności, które ze szczególnym uwzględnieniem alergenów, muszą być łatwo dostępne, tak aby rodzic miał świadomość, że w odniesieniu do danej żywności występują kwestie związane z alergiami i nietolerancją pokarmową, informujemy o alergenach, występujących w posiłkach.
Numery alergenów występujących w posiłkach:
- Zboża zawierające gluten (tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, pszenica orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe) oraz produkty pochodne.
- Skorupiaki i produkty pochodne.
- Jaja i produkty pochodne.
- Ryby i produkty pochodne.
- Orzeszki ziemne (orzeszki arachidowe) i produkty pochodne.
- Soja i produkty pochodne.
- Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą).
- Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland i produkty pochodne.
- Seler i produkty pochodne.
- Gorczyca i produkty pochodne.
- Nasiona sezamu i produkty pochodne.
- Dwutlenek siarki i siarczany w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/l w przeliczeniu na SO2.
- Łubin i produkty pochodne.
- Mięczaki i produkty pochodne.
Do przygotowywania posiłków używane są przyprawy: pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, oregano, bazylia, zioła prowansalskie, papryka słodka, pieprz ziołowy, kwasek cytrynowy, cukier waniliowy, czosnek, rozmaryn.
Zgodnie z informacjami od producentów mogą one zawierać śladowe ilości: glutenu, mleka, jaj, soi, selera i gorczycy.
W przypadku diet używane są przyprawy, które według producenta nie zawierają śladowych ilości alergenów.
Aktualna lista posiłków serwowana w tym tygodniu w naszym przedszkolu:
| DATA | I ŚNIADANIE | II ŚNIADANIE | OBIAD |
| PONIEDZIAŁEK
10.05.2021r. |
Pieczywo, masło, szynka z kotła, twarożek wiejski, papryka kolorowa, herbata ziołowa
Banan ½ szt ALERGENY:1,7 |
Kapuśniak ze słodkiej kapusty
Jogurt owocowy, biszkopcik ALERGENY:1,7,9 |
Chili con carne z ryżem,
Kompot wiśniowy ALERGENY:BRAK |
| WTOREK
11.05.2021r. |
Płatki czekoladowe na mleku, pieczywo, masło, ser żółty salami, pomidor, sałata masłowa, herbata owocowa
ALERGENY:1,7 |
Zupa ogórkowa
Chałka, melon ALERGENY:7,9 |
Sztuka mięsa duszona, ziemniaki, bukiet warzyw na parze
kompot truskawkowy ALERGENY:BRAK |
| ŚRODA
12.05.2021r. |
Bułka grahamka, masło, parówka z szynki, ketchup, pomidor koktajlowy, sałata roszponka, kakao na mleku
Słupki marchewki do chrupania ALERGENY:1,3,7 |
Zupa grochowa
Kanapka z pastą z tuńczyka posypana szczypiorkiem ALERGENY:1,3,7,9 |
Pierogi leniwe
surówka z marchewki z jabłkiem i ananasem kompot śliwkowy ALERGENY:1,3,7 |
| CZWARTEK
13.05.2021r. |
Kaszka kukurydziana na mleku, pieczywo, masło,
Schab wielkopolski, ogórek, rukola, Paluszki z buraczka, herbata z cytryną ALERGENY:1,7 |
Zupa pomidorowa z ryżem
Koktajl : ZIELONA LEMONIADA ALERGENY:1,3,7,9 |
Pieczone udko z kurczaka, ziemniaki z koperkiem, mizeria z ogórka ze szczypiorkiem
kompot z czerwonej porzeczki ALERGENY:7 |
| PIĄTEK
14.05.2021r. |
Pieczywo, masło, sałatka wiosenna
papryka zielona, kawa inka na mleku ALERGENY:1,3,7 |
Zupa pieczarkowa z makaronem
Kisiel z tartym jabłkiem ALERGENY:1,7,9 |
Paluszki rybne, ziemniaki, surówka z kiszonego ogórka
Kompot jabłkowy ALERGENY:1,3,4 |